Продукт

Пшеничная мука высшего сорта, отбелённая: калорийность и КБЖУ

Пшеничная мука высшего сорта, отбелённая
Коротко

Это рафинированная мука из мягких сортов пшеницы, прошедшая процесс отбеливания для улучшения хлебопекарных свойств. Благодаря низкому содержанию белка, она идеально подходит для выпечки нежных кондитерских изделий, таких как бисквиты, печенье и торты, где важна воздушная текстура. На 100 г — 362 ккал, 15.3 г белка, 1.4 г жира и 69.9 г углеводов. Этот продукт является основным ингредиентом для многих видов выпечки, придавая ей лёгкость и рассыпчатость.

КБЖУ пшеничная мука высшего сорта, отбелённая на 100 г

362ккал / 100 г
Б 15.3 гЖ 1.4 гУ 69.9 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
362ккал
Б 15.3 гЖ 1.4 гУ 69.9 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается отбелённая мука от неотбелённой?
Отбеливание муки — это процесс, который улучшает её хлебопекарные качества, делая тесто более пластичным и ускоряя его подъём. Отбелённая мука обычно используется для кондитерских изделий, где требуется нежная текстура.
Можно ли использовать эту муку для дрожжевого хлеба?
Для дрожжевого хлеба, где важна сильная клейковина для структуры, лучше подходит мука с более высоким содержанием белка. Эта мука с низким содержанием белка лучше проявит себя в выпечке печенья, бисквитов и кексов.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.