Свиная спинная часть с жиром, сырая: калорийность и КБЖУ

Это свежий кусок свинины, полученный из спинной части животного, с сохранением слоя подкожного жира (бекфайта). Такой продукт универсален в кулинарии: его можно жарить, тушить или запекать до золотистой корочки. Бекон из этой части получается особенно ароматным. Свинина является источником белка и некоторых витаминов группы B. На 100 г — 812 ккал, 2.9 г белка, 88.7 г жира и 0 г углеводов.