Свиная желудочная часть, сырая: калорийность и КБЖУ

Свиной желудок — это мышечный орган, который является частью пищеварительной системы свиньи. В кулинарии он ценится за плотную текстуру и насыщенный вкус после приготовления. Желудки часто тушат, варят или жарят до мягкости, они хорошо сочетаются с пряными специями и травами. Этот субпродукт является источником белка и некоторых микроэлементов. На 100 г — 159 ккал, 16.9 г белка, 10.1 г жира и 0 г углеводов.