Продукт

Свинина, карнитас: калорийность и КБЖУ

Свинина, карнитас
Коротко

Карнитас — это традиционное мексиканское блюдо из свинины, приготовленной до мягкости, а затем обжаренной до хрустящей корочки. Обычно используется свиная лопатка или окорок, которые долго тушат или варят, а затем разбирают на волокна и обжаривают в собственном жиру. Это делает мясо невероятно нежным внутри и золотистым снаружи. Карнитас отлично подходят для тако, буррито или как самостоятельное блюдо. На 100 г — 271 ккал, 24.6 г белка, 18.3 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ свинина, карнитас на 100 г

271ккал / 100 г
Б 24.6 гЖ 18.3 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
271ккал
Б 24.6 гЖ 18.3 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как правильно приготовить карнитас дома?
Для приготовления карнитас свинину обычно тушат в небольшом количестве жидкости (воды, бульона или даже апельсинового сока) с добавлением специй до полной мягкости. Затем мясо разбирают на волокна, удаляют лишний жир и обжаривают на сковороде до образования золотистой, хрустящей корочки.
С чем лучше всего подавать карнитас?
Карнитас универсальны и прекрасно сочетаются с различными гарнирами. Их часто используют как начинку для тако, буррито или кесадильи, подают с рисом, фасолью, свежими овощами, сальсой и гуакамоле. Также они вкусны сами по себе.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.