Продукт

Сырой внешний жир австралийской говядины Вагю (мраморность 4/5): калорийность и КБЖУ

Сырой внешний жир австралийской говядины Вагю (мраморность 4/5)
Коротко

Это сырой внешний жир, срезанный с импортной австралийской говядины породы Вагю, имеющей высокую степень мраморности. Продукт представляет собой чистый говяжий жир, который обычно используют для вытапливания смальца, добавления в фарш для сочности или обжаривания других продуктов для придания насыщенного вкуса. В рационе он служит концентрированным источником энергии и жирорастворимых витаминов. Данные о калорийности и КБЖУ уточняются.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего использовать этот жир?
Его можно мелко нарезать и вытопить на медленном огне для получения говяжьего жира, который отлично подходит для жарки картофеля или стейков. Также его добавляют в домашние колбасы или котлеты для улучшения текстуры и вкуса.
Нужно ли его мыть перед использованием?
Мыть жир не рекомендуется, так как вода может испортить текстуру при вытапливании. Достаточно просто обсушить его бумажным полотенцем и удалить возможные загрязнения ножом.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.