Продукт

Телятина, рёберная часть, постная, сырая: калорийность и КБЖУ

Телятина, рёберная часть, постная, сырая
Коротко

Это сырой отруб из рёберной части телятины, отобранный для получения максимально постного мяса. Отлично подходит для запекания целиком в духовке, где оно сохраняет сочность благодаря естественной жировой прослойке, которая при готовке тает. Такое мясо богато белком и железом, что делает его ценным компонентом для поддержания мышечной массы и общего тонуса организма. На 100 г — 134 ккал, 21.7 г белка, 4.6 г жира и 1.4 г углеводов.

КБЖУ телятина, рёберная часть, постная, сырая на 100 г

134ккал / 100 г
Б 21.7 гЖ 4.6 гУ 1.4 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
134ккал
Б 21.7 гЖ 4.6 гУ 1.4 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить этот отруб?
Рёберную часть телятины лучше всего готовить методом запекания в духовке. Можно предварительно замариновать мясо для придания дополнительных вкусовых ноток. Важно следить за температурой и временем приготовления, чтобы мясо осталось нежным и сочным.
Чем отличается этот отруб от других частей телятины?
Рёберная часть отличается хорошим балансом мышечной ткани и небольшого количества соединительной ткани, что при правильном приготовлении даёт нежное и ароматное мясо. Постная часть означает, что большая часть видимого жира была удалена перед упаковкой, но некоторая мраморность внутри мышечных волокон сохраняется, придавая вкус.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.