Продукт

Ячменная мука: калорийность и КБЖУ

Коротко

Ячменная мука производится из зерен ячменя путем их измельчения. Она является ценным источником клетчатки, витаминов группы B и минералов. Используется для выпечки хлеба, печенья, а также в качестве загустителя для соусов и супов. На 100 г — 340 ккал, 10.3 г белка, 2.5 г жира и 73.7 г углеводов.

КБЖУ ячменная мука на 100 г оценка

340ккал / 100 г
Б 10.3 гЖ 2.5 гУ 73.7 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
340ккал
Б 10.3 гЖ 2.5 гУ 73.7 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем ячменная мука отличается от пшеничной?
Ячменная мука имеет более низкий уровень глютена, что делает выпечку из нее менее пышной, но придает особый ореховый привкус. Она также богаче клетчаткой и некоторыми микроэлементами.
Можно ли полностью заменить пшеничную муку ячменной?
Полная замена может повлиять на текстуру выпечки из-за разного содержания глютена. Часто ячменную муку используют в смеси с пшеничной для улучшения вкуса и питательной ценности.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.