Продукт

Австралийская говядина травяного откорма, вырезка (филе-миньон/ростбиф), без костей, постная, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сырая постная вырезка из поясничной части австралийской говядины травяного откорма — один из самых нежных и маложирных отрубов. Мясо без костей, пригодно для быстрой жарки на сильном огне (стейк) или запекания целым куском (ростбиф). Благодаря низкому содержанию жира и высокому качеству белка, продукт идеально вписывается в рацион для поддержания мышечной массы и контроля калорийности. На 100 г — 138 ккал, 20.9 г белка, 6.1 г жира и 0 г углеводов. Перед приготовлением рекомендуется дать мясу дойти до комнатной температуры и приправить крупной солью.

КБЖУ австралийская говядина травяного откорма, вырезка (филе-миньон/ростбиф), без костей, постная, сырая на 100 г

138ккал / 100 г
Б 20.9 гЖ 6.1 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
138ккал
Б 20.9 гЖ 6.1 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем эта вырезка отличается от обычной мраморной говядины?
Главное отличие — минимальное количество внутримышечного жира: мясо постное, с ярко выраженным вкусом травяного откорма, менее сочное при жарке, но более лёгкое для пищеварения и низкокалорийное.
Как лучше приготовить этот отруб, чтобы он остался мягким?
Для стейка обжаривайте на раскалённой сковороде по несколько минут с каждой стороны до степени medium rare, затем дайте отдохнуть под фольгой. Для ростбифа запекайте при умеренной температуре до внутренних пятидесяти градусов — пересушивать не стоит.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.