Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Цельнозерновая мука
Продукт

Цельнозерновая мука: калорийность и КБЖУ

Кудесница

Коротко

Цельнозерновая мука производится из цельного зерна, включая отруби и зародыш, что сохраняет максимум полезных веществ. Её используют для выпечки хлеба, блинов и других блюд, придавая им более насыщенный вкус и текстуру. На 100 г — 340 ккал, 13 г белка, 2.5 г жира и 70 г углеводов. Богата клетчаткой и витаминами группы B.

КБЖУ цельнозерновая мука на 100 г оценка

340ккал / 100 г
Б 13 гЖ 2.5 гУ 70 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
340ккал
Б 13 гЖ 2.5 гУ 70 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Цельнозерновая овсяная мука370 ккал / 100 г
Цельнозерновая парата, замороженная326 ккал / 100 г
Цельнозерновая пицца с пепперони и сыром Tony's Smartpizza238 ккал / 100 г
Цельнозерновая пицца с сыром Tony's Smartpizza233 ккал / 100 г

Частые вопросы

Чем цельнозерновая мука отличается от обычной белой?
Цельнозерновая мука содержит все части зерна: оболочку (отруби), эндосперм и зародыш, в отличие от белой муки, где используются в основном эндосперм. Это делает её более питательной и богатой клетчаткой.
Можно ли полностью заменить белую муку цельнозерновой в рецептах?
Да, но стоит учитывать, что цельнозерновая мука впитывает больше жидкости. Возможно, потребуется немного увеличить количество воды или других жидких ингредиентов для достижения нужной консистенции теста. Выпечка может получиться более плотной и с выраженным вкусом.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.