Блюдо

Чёрная поливка: калорийность и КБЖУ

Чёрная поливка
Коротко

Это густой, насыщенный соус или подливка, традиционно используемый в русской кухне для подачи к мясным, овощным или крупяным блюдам. Готовится на основе мясного бульона с добавлением муки, лука, специй и иногда томатной пасты или сметаны для придания особого вкуса и цвета. Отлично дополняет вкус основных блюд, делая их более сочными и ароматными. На 100 г — 330 ккал, 10.1 г белка, 1.5 г жира и 63 г углеводов.

КБЖУ чёрная поливка на 100 г

330.3ккал / 100 г
Б 10.1 гЖ 1.5 гУ 63 г

Расчётное значение для готового блюда (не заводская этикетка). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.
Оценочный расчёт по составу блюда, не лабораторный замер — для ориентира, не точная цифра.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
330.3ккал
Б 10.1 гЖ 1.5 гУ 63 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как правильно подавать чёрную поливку?
Чёрную поливку обычно подают горячей, как дополнение к основным блюдам, таким как котлеты, пюре, гречка или тушеные овощи. Она придает блюдам дополнительную сочность и насыщенный вкус.
Можно ли приготовить чёрную поливку заранее?
Да, чёрную поливку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Перед подачей её следует разогреть на медленном огне, при необходимости добавив немного бульона или воды для достижения нужной консистенции.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.