Цикорий: калорийность и КБЖУ

Цикорий — это травянистое растение, корень которого часто используется как заменитель кофе или как самостоятельный напиток. Его обжаренные корни придают напитку приятный горьковатый вкус и аромат, напоминающий кофе, но без кофеина. Цикорий богат инулином — пребиотическим волокном, которое способствует здоровью кишечника и улучшает пищеварение. Его можно заваривать кипятком, как чай, или добавлять в кофе для смягчения вкуса. На 100 г — 3 ккал, 4 г белка, 0.1 г жира и 68 г углеводов.