Продукт

Холодец из говядины: калорийность и КБЖУ

Коротко

Холодец – это традиционное русское блюдо, представляющее собой застывший мясной бульон с кусочками мяса. Готовится путем длительного вываривания мяса (чаще всего говяжьих ножек, ушей, хвостов) для получения естественного желирующего вещества – коллагена. Подается холодным, часто с хреном или горчицей. На 100 г — 150 ккал, 18 г белка, 8 г жира и 1 г углеводов.

КБЖУ холодец из говядины на 100 г оценка

150ккал / 100 г
Б 18 гЖ 8 гУ 1 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
150ккал
Б 18 гЖ 8 гУ 1 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем холодец отличается от заливного?
Основное отличие в том, что для холодца используется бульон, который естественным образом застывает благодаря высокому содержанию коллагена в мясе. В заливное же часто добавляют желатин для гарантии застывания.
Можно ли есть холодец при диете?
Холодец – это белковый продукт, который может быть частью сбалансированного питания. Однако стоит учитывать содержание жира, выбирая варианты с постным мясом и контролируя размер порции.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.