Кешью сырой: калорийность и КБЖУ

Кешью — это орех тропического дерева родом из Бразилии. «Сырые» кешью в продаже не обжарены, но при очистке их пропаривают: скорлупа кешью содержит раздражающее масло урушиол, в природном виде орех не едят. Их можно употреблять как самостоятельный перекус, добавлять в салаты, смузи, десерты и соусы. Полезны для сердечно-сосудистой системы и нервной системы. На 100 г — 553 ккал, 18.2 г белка, 43.9 г жира и 30.2 г углеводов.