Отварной говяжий рубец: калорийность и КБЖУ

Отварной говяжий рубец — это часть желудка коровы, которая после специальной обработки и варки становится съедобной и приобретает характерный вкус. Его часто используют в различных кухнях мира, добавляя в супы, рагу или подавая как самостоятельное блюдо. Рубец является источником белка и некоторых микроэлементов, что делает его ценным дополнением к рациону. На 100 г — 103 ккал, 19 г белка, 3 г жира и 0 г углеводов.