Рис Басмати: калорийность и КБЖУ

Перед варкой рис Басмати рекомендуется промыть в холодной воде до прозрачности, чтобы удалить излишки крахмала. Затем залейте рис водой в соотношении примерно один к полутора (одна часть риса, полторы части воды) и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до полного впитывания воды, обычно это занимает около пятнадцати минут. Дайте рису настояться под крышкой несколько минут перед подачей.

Рис Басмати является хорошим источником сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией. Он также содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения. Этот сорт риса имеет относительно низкий гликемический индекс по сравнению с другими видами риса, что делает его более предпочтительным для поддержания стабильного уровня сахара в крови.