Продукт

Ржаная мука: калорийность и КБЖУ

Коротко

Ржаная мука — это продукт переработки зерен ржи. Она бывает разных сортов, в зависимости от степени помола и содержания оболочек зерна. Используется для выпечки хлеба, блинов, оладий и других мучных изделий, придавая им характерный вкус и аромат. На 100 г — 340 ккал, 13 г белка, 2 г жира и 70 г углеводов.

КБЖУ ржаная мука на 100 г оценка

340ккал / 100 г
Б 13 гЖ 2 гУ 70 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
340ккал
Б 13 гЖ 2 гУ 70 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем ржаная мука отличается от пшеничной?
Ржаная мука содержит больше клетчатки, витаминов группы B и минералов, а также имеет более низкий гликемический индекс. Она придает выпечке темный цвет и характерный кисловатый привкус.
Как хранить ржаную муку?
Муку следует хранить в герметичной емкости в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, чтобы предотвратить появление посторонних запахов и сохранить свежесть.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.