Сыр панир: калорийность и КБЖУ

Панир — это свежий, несолёный, невыдержанный сыр, популярный в индийской кухне. Его получают путём створаживания молока кислотой (например, лимонным соком или уксусом) и последующего отжима сыворотки. Панир имеет плотную, упругую текстуру, которая хорошо держит форму при нагревании, что делает его идеальным для жарки и запекания. Его часто добавляют в карри, супы, закуски или подают как самостоятельное блюдо. На 100 г — 299 ккал, 15.9 г белка, 15.5 г жира и 22.5 г углеводов.