Продукт

Сырая вырезка австралийского мраморного говяжьего вагю (поясничная часть, без кости, с жиром): калорийность и КБЖУ

Сырая вырезка австралийского мраморного говяжьего вагю (поясничная часть, без кости, с жиром)
Коротко

Это премиальный отруб говядины вагю из Австралии — поясничная вырезка (тендерлойн) без кости, с естественным слоем жира, сырая. Мясо отличается высокой мраморностью, что при жарке даёт нежную текстуру и насыщенный вкус. Его обычно готовят на гриле или сковороде стейком целиком, либо запекают рёстом. Богатый источник полноценного белка и железа, подходит для рационов, требующих качественного животного белка. На 100 г — 248 ккал, 18.5 г белка, 19.1 г жира и 0.6 г углеводов.

КБЖУ сырая вырезка австралийского мраморного говяжьего вагю (поясничная часть, без кости, с жиром) на 100 г

248ккал / 100 г
Б 18.5 гЖ 19.1 гУ 0.6 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
248ккал
Б 18.5 гЖ 19.1 гУ 0.6 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить этот стейк?
Для сохранения сочности и мраморности стейк из вырезки вагю рекомендуют жарить на сильном огне по несколько минут с каждой стороны до степени medium rare, затем дать отдохнуть под фольгой. Не пережаривайте, чтобы жир не вытопился полностью.
Подходит ли это мясо для диеты с низким содержанием углеводов?
Да, это мясо практически не содержит углеводов, при этом даёт много белка и жира, поэтому отлично вписывается в кето- или низкоуглеводные рационы. Порция даёт 248 ккал и 18.5 г белка — хорошая добавка к рациону.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.