Батат отварной без кожуры: калорийность и КБЖУ

Отварной батат без кожуры — это нежный и сладковатый корнеплод, прошедший термическую обработку. Его очищают от кожицы перед варкой или после, чтобы получить мягкую, однородную текстуру. Такой батат используют как гарнир к мясу или рыбе, добавляют в салаты, пюре, супы и запеканки. На 100 г — 76 ккал, 1.4 г белка, 0.1 г жира и 17.7 г углеводов. Благодаря высокому содержанию клетчатки, бета-каротина и калия он полезен для пищеварения, зрения и поддержания иммунитета, а также часто включается в диетические и спортивные рационы.