Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Белая кукурузная мука крупного помола
Продукт

Белая кукурузная мука крупного помола: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это мука, полученная из зерен кукурузы, очищенных от зародыша и оболочки, белого цвета и крупного помола. Она отличается от обычной кукурузной муки отсутствием зародыша, что делает ее менее жирной и более стабильной при хранении. Используется для приготовления поленты, кукурузных лепешек, а также как загуститель для соусов и супов. На 100 г — 370 ккал, 7.1 г белка, 1.8 г жира и 79.5 г углеводов.

КБЖУ белая кукурузная мука крупного помола на 100 г

370ккал / 100 г
Б 7.1 гЖ 1.8 гУ 79.5 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
370ккал
Б 7.1 гЖ 1.8 гУ 79.5 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Белая кукурузная мука крупного помола, обогащённая370 ккал / 100 г
Белая кукурузная мука крупного помола, самоподнимающаяся, обогащённая355 ккал / 100 г
Белая кукурузная мука маса, обогащённая363 ккал / 100 г
Белая обогащенная хлебопекарная мука364 ккал / 100 г

Частые вопросы

Чем отличается белая кукурузная мука от желтой?
Цвет зависит от сорта кукурузы, из которой изготовлена мука. Желтая мука делается из желтых сортов кукурузы, а белая — из белых. Вкусовые качества и пищевая ценность у них схожи, но белая мука может придавать блюдам более светлый оттенок.
Можно ли использовать эту муку для выпечки хлеба?
Кукурузная мука крупного помола обычно не используется для выпечки дрожжевого хлеба в чистом виде, так как она не содержит глютена и не позволяет тесту подняться. Однако ее можно добавлять в небольших количествах к пшеничной муке для придания выпечке особого вкуса и текстуры.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.