Продукт

Булгур: калорийность и КБЖУ

Global Village

Коротко

Булгур — это крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Его не нужно варить долго: достаточно залить кипятком и дать настояться несколько минут, либо отварить до готовности. Булгур широко используется в ближневосточной и средиземноморской кухне: его добавляют в салаты, супы, фаршируют им овощи или подают как гарнир к мясу и рыбе. На 100 г — 360 ккал, 14 г белка, 1 г жира и 72 г углеводов. Благодаря высокому содержанию клетчатки и сложных углеводов булгур надолго даёт чувство сытости и поддерживает энергию.

КБЖУ булгур на 100 г

360ккал / 100 г
Б 14 гЖ 1 гУ 72 г

Данные из Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
360ккал
Б 14 гЖ 1 гУ 72 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Нужно ли промывать булгур перед приготовлением?
Да, перед варкой или запариванием булгур рекомендуется промыть в холодной воде, чтобы удалить возможную пыль и крахмал. Это сделает крупу более рассыпчатой.
Чем булгур отличается от кускуса?
Булгур — это дроблёная пшеница, прошедшая частичную варку и сушку, а кускус — это мелкие гранулы из манной крупы, которые просто запаривают. Булгур имеет более ореховый вкус и плотную текстуру, а кускус — более нежный и нейтральный.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.