Говядина, отруб «чака ай роаст», без костей, постная часть, сырая: калорийность и КБЖУ

Это сырой отруб из говядины, известный как «чака ай роаст» или «глазное мясо лопатки». Он отличается хорошей мраморностью и насыщенным мясным вкусом. Этот кусок идеально подходит для длительного тушения или запекания в духовке, становясь очень нежным и ароматным. Говядина богата белком, железом и витаминами группы B, что делает её ценным компонентом сбалансированного рациона. На 100 г — 139 ккал, 20.7 г белка, 6.2 г жира и 0 г углеводов.