Продукт

Говядина, тазобедренная часть, стейк (постное мясо с жиром): калорийность и КБЖУ

Коротко

Это отруб из тазобедренной части говядины, известный как "knuckle" или "tip center". Мясо постное, но с небольшим количеством жира, который придает сочность при приготовлении. Идеально подходит для жарки на сковороде или гриле, образуя аппетитный стейк. Постное мясо богато белком, что делает его ценным компонентом сбалансированного рациона для поддержания мышечной массы. На 100 г — 143 ккал, 20.9 г белка, 5.9 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ говядина, тазобедренная часть, стейк (постное мясо с жиром) на 100 г

143ккал / 100 г
Б 20.9 гЖ 5.9 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
143ккал
Б 20.9 гЖ 5.9 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить этот стейк?
Для достижения наилучшего результата стейк рекомендуется обжарить на хорошо разогретой сковороде или гриле до желаемой степени прожарки. Дайте мясу "отдохнуть" несколько минут после приготовления перед нарезкой.
Можно ли использовать этот отруб для тушения?
Хотя этот отруб больше подходит для быстрой жарки, его также можно использовать для тушения, особенно если требуется постное мясо. В этом случае потребуется более длительное время приготовления, чтобы мясо стало мягким.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.