Продукт

Говяжьи рёбра (back ribs), сырые: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сырой отруб говядины, известный как back ribs, который получают из рёберной части туши. Он содержит как постную мышечную ткань, так и жир, что придает блюдам насыщенный вкус и сочность. Этот отруб отлично подходит для длительного приготовления на медленном огне, например, тушения или запекания в духовке, чтобы мясо стало нежным и легко отделялось от кости. На 100 г — 305 ккал, 16.8 г белка, 26.2 г жира и 0.6 г углеводов.

КБЖУ говяжьи рёбра (back ribs), сырые на 100 г

305ккал / 100 г
Б 16.8 гЖ 26.2 гУ 0.6 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
305ккал
Б 16.8 гЖ 26.2 гУ 0.6 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить говяжьи рёбра back ribs?
Для достижения максимальной нежности и вкуса, рёбра back ribs лучше всего готовить методом медленного томления или запекания в духовке при низкой температуре в течение нескольких часов. Также они хорошо подходят для копчения.
Чем отличаются back ribs от других рёберных отрубов?
Back ribs (или короткие рёбра) обычно более мясистые и содержат меньше жира по сравнению с spareribs. Они расположены вдоль позвоночника и имеют более изогнутую форму, что делает их удобными для порционной нарезки.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.