Говяжий мозг, варёно-тушёный: калорийность и КБЖУ

Говяжий мозг — это субпродукт, который ценится за нежную текстуру и богатый вкус. Его часто готовят путём варки или тушения, чтобы сохранить деликатность. Этот продукт является ценным источником питательных веществ, включая фосфор и витамины группы B, что делает его полезным дополнением к разнообразному рациону. На 100 г — 151 ккал, 11.7 г белка, 10.5 г жира и 1.5 г углеводов.