Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Говяжья вырезка (верхний отруб), постная часть с жиром, сырая
Продукт

Говяжья вырезка (верхний отруб), постная часть с жиром, сырая: калорийность и КБЖУ

Говяжья вырезка (верхний отруб), постная часть с жиром, сырая
Коротко

Это постная часть говядины, вырезанная из верхней части тазобедренного отруба. Мясо содержит небольшое количество жира, что придает ему сочность при приготовлении. Отлично подходит для запекания, тушения или приготовления на гриле. Богата белком, что делает ее ценным компонентом сбалансированного рациона. На 100 г — 189 ккал, 19.6 г белка, 11.7 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ говяжья вырезка (верхний отруб), постная часть с жиром, сырая на 100 г

189ккал / 100 г
Б 19.6 гЖ 11.7 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
189ккал
Б 19.6 гЖ 11.7 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Говяжья вырезка (верхняя часть тазобедренного отруба) для жарки, сырая121 ккал / 100 г
Говяжья вырезка, жареная182 ккал / 100 г
Говяжья вырезка, жареная210 ккал / 100 г
Говяжья вырезка, жареная331 ккал / 100 г

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить этот отруб говядины?
Этот отруб универсален. Его можно запекать целиком, тушить до мягкости или нарезать для приготовления стейков или жаркого. Важно не пересушить мясо, чтобы оно осталось сочным.
Чем отличается этот отруб от других частей говядины?
Верхний отруб тазобедренной части считается постным, но при этом содержит достаточно жира для сохранения вкуса и сочности. Он менее жилистый, чем некоторые другие части, что делает его удобным для быстрой готовки.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.