Продукт

Картофельный крахмал: калорийность и КБЖУ

magic spice

Коротко

Картофельный крахмал — это чистый углевод, получаемый из клубней картофеля. Он используется в кулинарии как загуститель для соусов, супов, киселей и десертов, а также в выпечке для придания пышности. Благодаря нейтральному вкусу и запаху, он не влияет на основной вкус блюда. На 100 г — 340 ккал, 0.5 г белка, 0.1 г жира и 84 г углеводов.

КБЖУ картофельный крахмал на 100 г оценка

340ккал / 100 г
Б 0.5 гЖ 0.1 гУ 84 г

Оценка Калорики: точных данных с этикетки для этого товара нет в открытых базах, поэтому КБЖУ рассчитан нашей системой на основе научных данных о составе похожих продуктов. Товар найден по базе Open Food Facts (ODbL). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
340ккал
Б 0.5 гЖ 0.1 гУ 84 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем картофельный крахмал отличается от кукурузного?
Картофельный крахмал имеет более высокую влагоудерживающую способность и придает блюдам более глянцевую текстуру. Он также может придавать легкий привкус, в отличие от нейтрального кукурузного.
Можно ли есть картофельный крахмал в сыром виде?
В сыром виде картофельный крахмал не рекомендуется употреблять, так как он плохо усваивается и может вызвать дискомфорт в желудке. Его следует добавлять в блюда, подвергающиеся термической обработке.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.