Квашеная капуста: калорийность и КБЖУ

Квашеная капуста — это ферментированный продукт из свежей белокочанной капусты, который ценится за свой уникальный кисловатый вкус и пользу для здоровья. Процесс ферментации с использованием молочнокислых бактерий не только сохраняет капусту, но и обогащает её пробиотиками, витаминами и минералами. Её часто употребляют как самостоятельную закуску, добавляют в салаты, супы или используют в качестве гарнира к мясным блюдам. На 100 г — 40 ккал, 0.9 г белка, 2.5 г жира и 4.2 г углеводов.