Печень баранины сырая: калорийность и КБЖУ

Это сырая баранья печень — субпродукт, который ценится за насыщенный вкус и мягкую текстуру. Её чаще всего жарят с луком до готовности, тушат в сметане или добавляют в паштеты и начинки. На 100 г — 139 ккал, 20.4 г белка, 5 г жира и 1.8 г углеводов. Баранина, особенно печень, богата легкоусвояемым железом и витаминами группы B, что делает её полезной для поддержания уровня гемоглобина и энергии.