Продукт

Печень баранья жареная (субпродукты): калорийность и КБЖУ

Печень баранья жареная (субпродукты)
Коротко

Это печень барана, приготовленная на сковороде — популярный субпродукт с насыщенным вкусом. Обычно её жарят с луком до готовности, подают как самостоятельное блюдо или гарнир. На 100 г — 238 ккал, 25.5 г белка, 12.7 г жира и 3.8 г углеводов. Благодаря высокому содержанию железа и витаминов группы B, продукт полезен для поддержания уровня гемоглобина и энергии в рационе.

КБЖУ печень баранья жареная (субпродукты) на 100 г

238ккал / 100 г
Б 25.5 гЖ 12.7 гУ 3.8 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
238ккал
Б 25.5 гЖ 12.7 гУ 3.8 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Нужно ли вымачивать баранью печень перед жаркой?
Рекомендуется замочить её в молоке или подсоленной воде на несколько минут — это убирает возможную горечь и делает текстуру нежнее.
Сколько времени жарить печень, чтобы она осталась сочной?
Достаточно обжаривать её по несколько минут с каждой стороны на сильном огне, не пересушивая — готовность проверяют по отсутствию розового сока внутри.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.