Продукт

Пшеничная мука высшего сорта, отбеленная: калорийность и КБЖУ

Пшеничная мука высшего сорта, отбеленная
Коротко

Это очищенная пшеничная мука, полученная из внутренней части зерна. Благодаря отсутствию отрубей и зародыша, она имеет мелкий помол и белый цвет, что делает её идеальной для выпечки кондитерских изделий, тортов, печенья и нежных бисквитов. Мука легко впитывает влагу и жир, обеспечивая воздушную текстуру готовым продуктам. На 100 г — 367 ккал, 8.9 г белка, 1.4 г жира и 77.3 г углеводов.

КБЖУ пшеничная мука высшего сорта, отбеленная на 100 г

367ккал / 100 г
Б 8.9 гЖ 1.4 гУ 77.3 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
367ккал
Б 8.9 гЖ 1.4 гУ 77.3 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается отбеленная мука от неотбеленной?
Отбеленная мука проходит процесс обработки для придания ей более белого цвета и улучшения хлебопекарных свойств, что делает её предпочтительной для кондитерских изделий. Неотбеленная мука сохраняет больше натуральных веществ и имеет более тёмный оттенок.
Можно ли использовать эту муку для дрожжевого хлеба?
Хотя эта мука отлично подходит для выпечки, для традиционного дрожжевого хлеба часто предпочитают муку с более высоким содержанием белка, которая лучше развивает клейковину. Однако, для некоторых видов хлеба, например, сдобного, она будет прекрасным выбором.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.