Продукт

Стейк из говядины (пластина, постная часть): калорийность и КБЖУ

Коротко

Это постная часть говяжьей диафрагмы, известная также как outside skirt. Отличается насыщенным мясным вкусом и относительно плотной текстурой. Идеально подходит для быстрой обжарки на гриле или сковороде, часто используется для приготовления стейков или фахитас. Говядина богата белком, железом и витаминами группы B, что делает её ценным компонентом сбалансированного рациона. На 100 г — 206 ккал, 18.7 г белка, 14.5 г жира и 0.2 г углеводов.

КБЖУ стейк из говядины (пластина, постная часть) на 100 г

206ккал / 100 г

Б 18.7 гЖ 14.5 гУ 0.2 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

206ккал

Б 18.7 гЖ 14.5 гУ 0.2 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Сколько весит порция — вес по этикетке и калорийность

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить стейк outside skirt?

Этот стейк лучше всего готовить быстро при высокой температуре, например, на гриле или раскаленной сковороде. Важно не передержать, чтобы он остался сочным. После приготовления дайте ему отдохнуть несколько минут перед нарезкой.

Чем отличается outside skirt от других стейков?

Outside skirt — это более длинный и плоский кусок мяса по сравнению, например, с flat iron или ribeye. Он имеет выраженную волокнистую структуру и яркий говяжий вкус, что делает его отличным выбором для маринования и последующей быстрой обжарки.

Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.

Стейк из говядины (пластина, постная часть): калорийность и КБЖУ

КБЖУ стейк из говядины (пластина, постная часть) на 100 г

Пересчитать на свою порцию

Похожие продукты

Частые вопросы

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении