Стейк из говяжьей пашины (outside skirt): калорийность и КБЖУ

Это отруб из брюшной части говядины, известный своей насыщенной мясной текстурой и ярким вкусом. Его часто называют «диафрагмальным стейком». Благодаря своей структуре, он отлично подходит для быстрой обжарки на гриле или сковороде. Говяжья пашина является хорошим источником белка и железа, необходимых для поддержания мышечной массы и уровня энергии. На 100 г — 238 ккал, 17.7 г белка, 18.4 г жира и 0.4 г углеводов.