Продукт

Свиная лопатка (плечо) свежая, с жиром и постной частью: калорийность и КБЖУ

Свиная лопатка (плечо) свежая, с жиром и постной частью
Коротко

Это свежий отруб свинины, известный как «arm picnic» или свиное плечо. Он сочетает в себе как постные мышечные волокна, так и жировые прослойки, что делает его универсальным для приготовления. Лопатку можно тушить до мягкости, запекать целиком или использовать для приготовления фарша. Благодаря наличию жира, блюда из нее получаются сочными и ароматными. На 100 г — 193 ккал, 18.7 г белка, 12.5 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ свиная лопатка (плечо) свежая, с жиром и постной частью на 100 г

193ккал / 100 г
Б 18.7 гЖ 12.5 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
193ккал
Б 18.7 гЖ 12.5 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить свиную лопатку?
Свиная лопатка идеально подходит для длительного тушения или запекания при низких температурах. Это позволяет жиру растопиться, делая мясо невероятно нежным и сочным. Также ее можно использовать для приготовления домашних колбас или фарша.
Чем отличается свиная лопатка от окорока?
Свиная лопатка — это передняя часть туши, в то время как окорок — задняя. Лопатка обычно имеет больше соединительной ткани и жировых прослоек, что делает ее более подходящей для тушения и медленного приготовления, придавая блюдам насыщенный вкус и мягкость.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.