Свиная лопатка, постная часть, сырая: калорийность и КБЖУ

Это сырой отруб свинины, полученный из лопаточной части туши. Он отличается высоким содержанием постного мяса, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за потреблением жиров. Лопатка универсальна в приготовлении: её можно тушить до мягкости, запекать или использовать для приготовления фарша. На 100 г — 148 ккал, 19.6 г белка, 7.1 г жира и 0 г углеводов. Это ценный источник белка и важных микроэлементов.