Баранина (новозеландская), корейка partly frenched, с жиром и постной частью, сырая: калорийность и КБЖУ

Это сырая импортная новозеландская баранья корейка (rack) с частично зачищенными костями (partly frenched). В продукте сохранены как постное мясо, так и жировая прослойка, что даёт насыщенный вкус и сочность. Такой отруб идеален для запекания целиком или нарезки на котлетки с косточкой — его готовят на сильном жаре или в духовке до средней прожарки. Благодаря высокому содержанию животного белка и натуральных жиров, продукт хорошо насыщает и поддерживает мышечную ткань. На 100 г — 240 ккал, 18.1 г белка, 18.5 г жира и 0.1 г углеводов.