Продукт

Говядина, лопатка, для тушения или стейка, постная часть с жиром, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это отборный отруб говядины из передней части туши, известный как лопатка. Он подходит как для приготовления сочных стейков, так и для длительного тушения, где он становится невероятно нежным. Благодаря сочетанию постной части и небольшого количества жира, мясо получается ароматным и сочным. На 100 г — 202 ккал, 19.2 г белка, 13.9 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ говядина, лопатка, для тушения или стейка, постная часть с жиром, сырая на 100 г

202ккал / 100 г
Б 19.2 гЖ 13.9 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
202ккал
Б 19.2 гЖ 13.9 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить этот отруб?
Этот отруб универсален. Для максимальной нежности его можно долго тушить в бульоне или соусе. Также он отлично подходит для приготовления стейков на гриле или сковороде, если нарезать его поперек волокон.
Чем отличается от других частей говядины?
Лопатка содержит умеренное количество соединительной ткани и жира, что делает ее идеальной для тушения, придавая блюду насыщенный вкус и мягкость. Постная часть обеспечивает хороший баланс питательных веществ.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.