Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Говядина, мякоть лопатки, сырая
Продукт

Говядина, мякоть лопатки, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сырой отруб говядины, полученный из передней части туши, известный своей нежной текстурой, напоминающей вырезку. Мякоть лопатки подходит для различных способов приготовления, включая тушение, запекание или медленное приготовление. Она является отличным источником белка и железа, необходимых для поддержания мышечной массы и общего тонуса организма. На 100 г — 131 ккал, 21.2 г белка, 5.2 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ говядина, мякоть лопатки, сырая на 100 г

131ккал / 100 г
Б 21.2 гЖ 5.2 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
131ккал
Б 21.2 гЖ 5.2 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Сколько весит порция — вес по этикетке и калорийность

Похожие продукты

Говядина на гриле, сырая250 ккал / 100 г
Говядина, нарезанная кубиками, постная215 ккал / 100 г
Говядина, нижняя часть тазобедренного отруба, для жарки, постная185 ккал / 100 г
Говядина, нижняя часть тазобедренного отруба, для жарки, постная179 ккал / 100 г

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить мякоть лопатки?
Для достижения максимальной нежности и сочности рекомендуется медленное приготовление, например, тушение или запекание при низкой температуре в течение длительного времени. Это помогает размягчить соединительные ткани.
Чем отличается мякоть лопатки от вырезки?
Мякоть лопатки, хотя и имитирует текстуру вырезки, является более доступным и экономичным отрубом. Она может содержать немного больше соединительной ткани, но при правильном приготовлении получается такой же нежной.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.