Говядина, рёбра (малый конец, 10-12), сырая: калорийность и КБЖУ

Это сырой отруб говядины, относящийся к рёберной части, а именно к малому концу рёбер с десятого по двенадцатое. Мясо отличается хорошим соотношением постной части и жира, что делает его сочным и ароматным после приготовления. Этот отруб отлично подходит для длительного тушения, запекания или приготовления на гриле, приобретая нежную текстуру и насыщенный вкус. На 100 г — 335 ккал, 16.7 г белка, 29.2 г жира и 0.1 г углеводов.