Говядина, солонина: калорийность и КБЖУ

Солонина из говядины — это вяленое или копчёное мясо, которое традиционно готовится методом длительного посола. Оно обладает насыщенным, солоноватым вкусом и плотной текстурой. Солонину часто используют в различных блюдах, от супов и рагу до сэндвичей и салатов, придавая им глубину вкуса. Это хороший источник белка. На 100 г — 251 ккал, 18.2 г белка, 19 г жира и 0.5 г углеводов.