Продукт

Говядина, вырезка, глазной стейк, постная часть, без костей, сырая: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это постный отруб из тазобедренной части говядины, известный как "eye of round". Его отличает минимальное содержание жира, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Благодаря своей структуре, он идеально подходит для запекания целиком, приготовления на гриле или нарезки тонкими ломтиками для карпаччо. На 100 г — 121 ккал, 23.4 г белка, 3 г жира и 0 г углеводов. Это ценный источник белка и железа.

КБЖУ говядина, вырезка, глазной стейк, постная часть, без костей, сырая на 100 г

121ккал / 100 г

Б 23.4 гЖ 3 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

121ккал

Б 23.4 гЖ 3 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Сколько весит порция — вес по этикетке и калорийность

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить глазной стейк?

Глазной стейк лучше всего готовить при умеренной температуре, чтобы сохранить его нежность. Его можно запекать в духовке, жарить на гриле или на сковороде, а также тушить. Важно не передержать, чтобы мясо осталось сочным.

Чем отличается глазной стейк от других отрубов?

Глазной стейк относится к постным частям говядины, с минимальным количеством жира. Он менее мраморный, чем, например, рибай или стриплойн, но при правильном приготовлении обладает отличным вкусом и текстурой.

Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.

Говядина, вырезка, глазной стейк, постная часть, без костей, сырая: калорийность и КБЖУ

КБЖУ говядина, вырезка, глазной стейк, постная часть, без костей, сырая на 100 г

Пересчитать на свою порцию

Похожие продукты

Частые вопросы

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении