Говяжьи субпродукты: сырой жир (сьют): калорийность и КБЖУ

Сьют — это твёрдый говяжий жир, который традиционно используется в кулинарии для придания блюдам насыщенного вкуса и аромата. Его можно вытапливать для получения смальца, использовать при жарке мяса или овощей, а также добавлять в выпечку для рассыпчатости. Этот продукт является ценным источником энергии. На 100 г — 854 ккал, 1.5 г белка, 94 г жира и 0 г углеводов.