Продукт

Говяжья лопатка для тушения, постная часть: калорийность и КБЖУ

Говяжья лопатка для тушения, постная часть
Коротко

Это постная часть говяжьей лопатки, предназначенная для длительного приготовления методом тушения. Мясо получается очень нежным и ароматным, отлично подходит для гуляшей, рагу или жаркого. Говядина богата белком, железом и витаминами группы B, что делает её ценным компонентом сбалансированного рациона. На 100 г — 297 ккал, 28.9 г белка, 19.2 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ говяжья лопатка для тушения, постная часть на 100 г

297ккал / 100 г
Б 28.9 гЖ 19.2 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
297ккал
Б 28.9 гЖ 19.2 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить говяжью лопатку?
Идеальный способ — медленное тушение на слабом огне в течение нескольких часов. Можно использовать бульон, вино или овощи для придания дополнительного вкуса. Перед тушением мясо можно слегка обжарить для образования аппетитной корочки.
Можно ли использовать эту часть говядины для стейков?
Эта часть говядины, известная как лопатка, содержит соединительные ткани и лучше всего подходит для тушения или длительного запекания. Для стейков предпочтительнее выбирать другие отрубы, такие как вырезка или рибай, которые готовятся быстро.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.