Продукт

Листья батата, сырые: калорийность и КБЖУ

Коротко

Сырые листья батата — зелёная часть растения, которая ценится в азиатской и африканской кухне. Их обычно бланшируют, тушат или добавляют в супы и салаты; по вкусу они напоминают шпинат, но более плотные. Этот продукт богат витаминами и антиоксидантами. На 100 г — 42 ккал, 2.5 г белка, 0.5 г жира и 8.8 г углеводов. Включение таких листьев в рацион помогает разнообразить меню и получить дополнительную клетчатку.

КБЖУ листья батата, сырые на 100 г

42ккал / 100 г
Б 2.5 гЖ 0.5 гУ 8.8 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
42ккал
Б 2.5 гЖ 0.5 гУ 8.8 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как подготовить сырые листья батата перед приготовлением?
Достаточно промыть их в холодной воде и удалить самые жёсткие стебли. Если листья крупные, их можно нарезать. Бланшировать их удобно в кипящей воде в течение нескольких минут, после чего откинуть на дуршлаг — так уходит возможная горечь.
Можно ли есть листья батата сырыми, как салатную зелень?
В принципе можно, но они довольно плотные и имеют слегка вяжущий вкус. Лучше их слегка обдать кипятком или добавить в салат в небольшом количестве, смешав с другой зеленью. Термическая обработка делает их мягче и приятнее на вкус.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.