Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Мясо домашней птицы (механической обвалки) от взрослых кур, сырое
Продукт

Мясо домашней птицы (механической обвалки) от взрослых кур, сырое: калорийность и КБЖУ

Коротко

Это сырой продукт из мяса взрослых кур, полученный методом механической обвалки — когда остатки мяса отделяют от костей под давлением. Такое мясо имеет пастообразную консистенцию и часто используется в производстве колбас, сосисок или котлет. В домашней кухне его можно жарить, тушить или запекать, добавляя в фарш. На 100 г — 243 ккал, 14.7 г белка, 20 г жира и 0 г углеводов. Благодаря высокому содержанию белка продукт полезен для поддержания мышечной массы и восстановления после нагрузок.

КБЖУ мясо домашней птицы (механической обвалки) от взрослых кур, сырое на 100 г

243ккал / 100 г
Б 14.7 гЖ 20 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
243ккал
Б 14.7 гЖ 20 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Мясо эму, малоберцовый отдел (внешняя часть бедра), сырое103 ккал / 100 г
Мясо эму, внутренняя часть бедра, сырое108 ккал / 100 г
Мясо голубя (сквоб), сырое142 ккал / 100 г
Мясо гуся, сырое161 ккал / 100 г

Частые вопросы

Чем отличается мясо механической обвалки от обычного фарша?
Обычный фарш делают из мышечной ткани, а мясо механической обвалки получают, продавливая кости с остатками мяса через сито. В результате текстура более однородная и пастообразная, а содержание жира и соединительной ткани может быть выше.
Почему в названии указано «от взрослых кур»? Это влияет на вкус?
Да, мясо взрослых кур более плотное и насыщенное по вкусу, чем у молодых бройлеров. Оно даёт более выраженный куриный аромат и лучше подходит для продуктов, где нужна плотная текстура после термообработки.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.