Продукт

Пшеничная мука высшего сорта: калорийность и КБЖУ

Пшеничная мука высшего сорта
Коротко

Это универсальная белая пшеничная мука, изготовленная из центральной части зерна без отрубей и зародыша. Она идеально подходит для выпечки хлеба, пирогов, печенья и других кондитерских изделий, а также для загущения соусов и панировки. Благодаря нейтральному вкусу и способности хорошо впитывать влагу, она является основой многих кулинарных рецептов. На 100 г — 364 ккал, 10.3 г белка, 1 г жира и 76.3 г углеводов.

КБЖУ пшеничная мука высшего сорта на 100 г

364ккал / 100 г
Б 10.3 гЖ 1 гУ 76.3 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
364ккал
Б 10.3 гЖ 1 гУ 76.3 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается мука высшего сорта от цельнозерновой?
Мука высшего сорта изготавливается из очищенного эндосперма пшеничного зерна, поэтому она более мелкого помола и имеет светлый цвет. Цельнозерновая мука включает в себя все части зерна (отруби, зародыш и эндосперм), что делает её более тёмной, грубой и богатой клетчаткой и питательными веществами.
Можно ли использовать эту муку для приготовления домашней пасты?
Да, пшеничная мука высшего сорта отлично подходит для приготовления домашней пасты. Она обеспечивает тесту нужную эластичность и гладкость, что важно для получения идеальной текстуры пасты после варки.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.