Продукт

Пшеничная мука высшего сорта, отбелённая: калорийность и КБЖУ

Пшеничная мука высшего сорта, отбелённая
Коротко

Это рафинированная пшеничная мука, полученная из центральной части зерна, очищенная от отрубей и зародыша. Благодаря отбеливанию она приобретает более светлый цвет и улучшенные хлебопекарные свойства, что делает её идеальной для выпечки тортов, бисквитов и нежного хлеба. Мука является основой для множества кондитерских изделий. На 100 г — 363 ккал, 11.5 г белка, 1.5 г жира и 73.8 г углеводов.

КБЖУ пшеничная мука высшего сорта, отбелённая на 100 г

363ккал / 100 г
Б 11.5 гЖ 1.5 гУ 73.8 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
363ккал
Б 11.5 гЖ 1.5 гУ 73.8 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

В чем отличие отбелённой муки от неотбелённой?
Отбелённая мука проходит процесс обработки, который осветляет её цвет и улучшает текстуру выпечки, делая её более нежной и воздушной. Неотбелённая мука сохраняет больше натуральных веществ и имеет более тёмный оттенок.
Можно ли использовать эту муку для цельнозернового хлеба?
Нет, эта мука является рафинированной и не содержит отрубей и зародыша, которые являются ключевыми компонентами цельнозерновой муки. Для цельнозернового хлеба лучше использовать цельнозерновую пшеничную муку.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.