Продукт

Свиная лопатка (Boston butt), сырая: калорийность и КБЖУ

Свиная лопатка (Boston butt), сырая
Коротко

Это свежий отруб свинины, полученный из передней части туши, известной как лопатка или Boston butt. Он содержит как постные мышечные волокна, так и жировые прослойки, что делает его сочным и ароматным при приготовлении. Лопатку обычно тушат, запекают или жарят до готовности. Этот отруб является отличным источником белка и других питательных веществ. На 100 г — 169 ккал, 17.2 г белка, 11.1 г жира и 0.2 г углеводов.

КБЖУ свиная лопатка (boston butt), сырая на 100 г

169ккал / 100 г
Б 17.2 гЖ 11.1 гУ 0.2 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
169ккал
Б 17.2 гЖ 11.1 гУ 0.2 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Чем отличается лопатка (Boston butt) от других частей свинины?
Лопатка (Boston butt) отличается хорошим балансом постного мяса и жира, что делает её очень сочной и подходящей для длительного приготовления, например, тушения или запекания. Другие части могут быть более постными или иметь другую текстуру.
Как лучше всего приготовить свиную лопатку?
Свиную лопатку лучше всего готовить методами, которые позволяют мясу стать нежным и сочным, такими как тушение, запекание в духовке или медленное приготовление. Она также подходит для жарки, но требует внимания, чтобы не пересушить.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.