Продукт

Свиная лопатка, сырая: калорийность и КБЖУ

Свиная лопатка, сырая
Коротко

Это сырой отруб свинины, известный как лопатка или "плечо". Он содержит как постное мясо, так и жир, что делает его универсальным для приготовления. Лопатку можно тушить до мягкости, жарить или запекать. Она отлично подходит для медленного приготовления, например, для тушеного мяса или рваной свинины. На 100 г — 127 ккал, 22.5 г белка, 3.4 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ свиная лопатка, сырая на 100 г

127ккал / 100 г
Б 22.5 гЖ 3.4 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
127ккал
Б 22.5 гЖ 3.4 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить свиную лопатку?
Свиная лопатка лучше всего раскрывает свой вкус при медленном приготовлении. Попробуйте потушить ее в бульоне или соусе до тех пор, пока мясо не станет очень нежным и легко отделяться вилкой. Также она отлично подходит для запекания или жарки на гриле.
Чем отличается лопатка от других частей свинины?
Лопатка отличается хорошим балансом постного мяса и жира, что придает ей сочность и насыщенный вкус при приготовлении. Это делает ее более прощающей к ошибкам в готовке по сравнению с более постными частями, такими как вырезка.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.