Продукт

Телячья голень, постная часть, сырая: калорийность и КБЖУ

Телячья голень, постная часть, сырая
Коротко

Это сырой отруб из голени молодого теленка, из которого удален весь лишний жир. Мясо отличается нежной текстурой и светлым цветом. Голень идеально подходит для длительного тушения или варки, так как при таком приготовлении она становится очень мягкой и ароматной. Это отличный источник белка и железа, полезный для поддержания мышечной массы и уровня гемоглобина. На 100 г — 94 ккал, 19.8 г белка, 1.6 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ телячья голень, постная часть, сырая на 100 г

94ккал / 100 г
Б 19.8 гЖ 1.6 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
94ккал
Б 19.8 гЖ 1.6 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить телячью голень?
Голень лучше всего готовить методом длительного томления или тушения на медленном огне. Это позволяет коллагену в соединительных тканях мяса распадаться, делая его невероятно нежным и сочным. Можно добавить овощи и ароматные травы для более насыщенного вкуса.
Чем постная телячья голень отличается от обычной?
Постная часть голени означает, что большая часть жира была удалена перед упаковкой. Это делает мясо менее калорийным и более диетическим, сохраняя при этом его нежную текстуру и отличный вкус при правильном приготовлении.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →


Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.